Est. 2017 Bistrița
Program: 10:00 – 00:00 Rezervă

Casa cu Bere — restaurant și berărie în Bistrița, din 2017

Bucătărie de suflet, gătită pe jar.
Staropramen la halbă, ca la Praga.

Derulează · intră

Str. Bistricioarei 6
Bistrița, Transilvania

01 Bere

Prima halbă, ca la Praga.

Staropramen trasă la halbă, cu spuma la locul ei. Sau direct un metru de bere: șase halbe. Cum o vrei?

HladinkaŠnytMlíko

Cele trei feluri de a turna

02 Povestea

Casă Czech In, din 2017.

Pe Bistricioarei 6 ne inspirăm din lucrurile simple: amintiri, copilărie, mese lungi cu prieteni.

Citește povestea

03 Bucătăria

Ia loc. Vine jarul.

Din Josper, pe cărbune: T-bone maturat, ceafă, păstrăv. Apoi paprikaș cu mămăligă, burgerul cu gorgonzola și papanași.

Meniul Grill Josper

04 Atmosferă

Masa lungă, vorba bună.

Lemn, cărămidă, lumină caldă și mese înalte pentru serile care se lungesc. Vara ieșim pe terasă.

4,5 pe Google · peste 1.200 de recenzii

Vezi atmosfera

05 Rezervare

Halba ta te așteaptă.

Luni – Vineri 10:00 – 00:00
Sâmbătă – Duminică 12:00 – 00:00

Rezervă o masă 0742 360 996

Sari peste tur

Fotografie 360°: Staropramen Romania

(01) Povestea

Povestea Casei cu Bere, în patru acte

I. Lucrurile simple

Totul începe cu lucrurile simple.

Un pahar rece, focul aprins, o masă din lemn. Nu ne trebuie artificii, doar lucruri adevărate, făcute cum trebuie.

II. Amintiri

Gusturi din copilărie.

Ciorba de duminică, mămăliga, papanașii. Gătim cu amintirea lor în minte și cu disciplina unei bucătării moderne.

III. Prieteni

Mese lungi, cu prieteni.

Aici serile se lungesc, halbele se ciocnesc, iar fiecare vizită ajunge o poveste de spus.

IV. Din 2017

Ca să pleci cu zâmbetul pe buze.

2017 anul în care am deschis ușa, pe Bistricioarei
4,5 nota pe Google, din peste 1.200 de recenzii
350°C căldura din cuptorul Josper, pe cărbune
Sala mare a Casei cu Bere, cu grinzi de lemn și mese lungi Ceaun cu ciorbă pe foc Prieteni la masă, sub firma luminoasă Czech In Barul Casa cu Bere, cu baldachinul verde Staropramen și tancurile de cupru
Fig. I — Mese din lemn, sub grinzi II — Ceaunul pe foc III — Noroc, între prieteni IV — Barul nostru, Bistricioarei 6

(02) Cultura berii cehe

Trei feluri de a turna o halbă.

Suntem casă Staropramen Czech In. La Praga, berea nu se toarnă oricum — se comandă după cât de multă spumă vrei.

  1. 01

    Hladinka

    bere limpede · trei degete de spumă

    Clasica. Bere limpede sub o coroană densă de spumă. Spuma ține berea rece și închide aroma în pahar.

  2. 02

    Šnyt

    puțină bere · multă spumă · un deget gol

    O halbă turnată pe jumătate cu intenție. Pentru o pauză scurtă sau pentru ultima rundă, când nu vrei să pleci încă.

  3. 03

    Mlíko

    aproape numai spumă

    „Laptele”. Spumă umedă, cremoasă, ușor dulce, până sus. Se bea repede, dintr-o suflare, cât e încă vie.

(03) Grill Josper

Gătit pe jar.

În bucătăria noastră arde un Josper — cuptor și grătar închis, pe cărbune, care urcă la 300–350°C. Carnea se rumenește repede, rămâne suculentă înăuntru și prinde un gust de fum pe care nu-l obții altfel.

Cuptor
Josper, pe cărbune
Temperatură
300–350°C
Pe jar
T-bone & antricot maturat, ceafă, păstrăv

(04) Selecția casei

Farfuriile pentru care se revine.

Pulpă de rață confiată, cu piure de cartofi și varză roșie călită, într-o tigaie de fontă
01

Pulpă de rață confiată

Confiată încet, cu piure de cartofi cu unt și varză roșie călită.

450 g6970 lei

Mușchi de vită cu vinete, dovlecel, ardei și ceapă roșie coapte la Josper
02

Mușchi de vită cu legume la Josper

Mușchi de vită românesc, cu vinete, dovlecel, ciuperci, ardei și ceapă coapte pe cărbune.

380 g9860 lei

Ceafă de porc la grătar cu cartofi copți și sos de ciuperci
03

Ceafă cu cartofi copți în Josper

Ceafă de porc rumenită în Josper, cu cartofi copți și sos cremos de ciuperci cu oregano.

450 g5940 lei

Cheeseburger cu cheddar, salată și castravete murat, cu cartofi prăjiți
04

Cheeseburger

Vită, cheddar, castravete murat, iceberg și sos barbecue, în chifla casei, cu cartofi prăjiți.

400 g5590 lei

Creveți în sos picant de roșii cherry, într-un bol de lut, cu focaccia
05

Creveți în sos picant

Creveți cu roșii cherry, ardei iute, usturoi și vin alb, cu focaccia caldă pentru sos.

350 g58 lei

Papanași cu gem de fructe de pădure și mentă
06

Papanași „Casa cu Bere”

Din brânză de vaci cu lămâie, cu smântână și gem de fructe de pădure făcut în casă.

300 g3690 lei

Tot
meniul
Sala cu grinzi de lemn, mese lungi și banchete verzi
Prieteni ridicând halbele la o masă din Casa cu Bere
Butoi Staropramen Czech In din salon
Firma luminoasă Staropramen Czech In, Casa cu Bere
Sticle Staropramen și pahare pe raftul de lemn, lângă coloana de cupru

(06) Atmosferă

Masa lungă,
vorba bună.

Lemn, lumină caldă și zgomotul bun al unei mese pline. Iarna stăm înăuntru, lângă jar; vara ieșim pe terasă. Iar echipa noastră știe că o seară reușită începe cu o halbă adusă la timp.

4,5
pe Google · peste 1.200 de recenzii

Cele mai lăudate de oaspeți burgerii · coastele · gulașul · ciorba de burtă · berea la halbă

(07) Evenimente

Seri cu pian,
sub grinzi de lemn.

Sala mare, cu acoperiș din lemn și pian cu coadă, a găzduit concerte, lansări și seri de poveste. O pregătim și pentru evenimentul tău: aniversare, întâlnire de firmă sau o seară privată cu prietenii.

  • Pian cu coadă
  • Sunet și ecrane
  • Staropramen la halbă
Concert cu pian în sala mare a Casei cu Bere
01 ▸ Seară de pian
Invitat vorbind la microfon, lângă pianul cu coadă
02 ▸ Pe scenă
Sala plină în timpul unui eveniment, sub grinzile de lemn
03 ▸ Sala plină

Cadrul 04

Următoarea seară
poate fi a ta.

Întreabă de sală sau scrie-ne

04 ▸ Evenimentul tău

(08) Rezervare

Îți păstrăm
o masă.

Alege câți sunteți, ziua și ora. Îți pregătim cererea, iar noi revenim cu confirmarea. Dacă e urgent, sună-ne direct.

Sună acum 0742 360 996
Persoane
2

Ziua
Ora